La vitamine D3, également connue sous le nom de cholécalciférol, joue un rôle crucial dans notre organisme et offre de nombreux bienfaits pour la santé.
Mais à quoi sert-elle ?
- Elle joue un rôle dans le processus de division cellulaire et soutient le système immunitaire en activant des globules blancs (lymphocytes T) nécessaires pour fabriquer des anticorps et détruire les microbes.
- vitale pour le développement de la masse osseuse, le fonctionnement musculaire et la minéralisation des dents .
- Elle joue un rôle essentielle dans l’absorption et l’utilisation optimale du calcium et du phosphore.
- Elle régularise le taux de calcium sanguin en améliorant l’absorption intestinale de ce minéral, tout en minimisant son élimination par l’urine.
- La vitamine D3 joue un rôle dans la prévention de certains cancers. Une équipe de chercheurs scandinaves à confirmer à un niveau moléculaire qu’elle diminue le risque de survenue du cancer du colon en agissant sur la prolifération des cellules cancéreuses.
- Sa carence serait un facteur de développement de pathologies neuro-dégénératives comme Alzheimer ou Parkinson. Une étude autrichienne indique que les douleurs chroniques de la fibromyalgie pourraient être atténuées par une supplémentation en vitamine D
- La vitamine D3 ou cholécalciférol est une vitamine liposoluble qui est synthétisée au niveau de la peau par l’action des ultra-violets du soleil sur le cholestérol.
- Protectrice des effets néfastes du soleil sur la peau,
La professeure de gérontologie (Trinity College Dublin, Irlande), est co-autrice d’un article détaillant une corrélation inverse entre taux de vitamine D et mortalité par Covid-19 dans les pays européens.
Plus de 80% des français âges de 18 à 74 ans et plus de 95% des enfants sont déficients en vitamine D. (statut en vitamine D de la population française/étude ENNS 2006-2007; Bulletin Épidémiologique Hebdomadaire de l’Institut de Veille Sanitaire-24/04/2012)
Dans l’alimentation, on en trouve surtout dans les poissons gras : foie de morue et son huile (250 µg/100g1), harengs fumés, maquereaux, sardines, truite, thon, anchois. Dans les produits laitiers, le jaune d’oeuf, l’avocat, le chocolat noir (70%), le foie de veau, les champignons (surtout le maitaké) et l’avocat.
En complément alimentaire, il faut choisir de préférence une vitamine naturelle.
- Sous forme de lanoline( graisse de mouton) , mais on doit utiliser des solvants pour l’extraire.
- Un lichen de bouleau (Cladonia Rangifermia) , récolté dans des milieux sauvages préservés (Canada, Irlande, Scandinavie) et extraite sans produit toxique. Compatible et hautement assimilable par l’organisme humain et convient avec tous les régimes ( végétarien et végétalien).
Il est important de noter que l’alimentation seule ne suffit généralement pas à couvrir les besoins en vitamine D. L’exposition au soleil reste la principale source de cette vitamine pour l’organisme . En cas de carence ou de risque de carence, une supplémentation peut être envisagée sous contrôle médical.
Sources :
Dr F. Wepner, revue médicale PAIN/Dr Rose Anne Kenny, Medscape Medical N